CIE-10: E741
Los trastornos del metabolismo de la fructosa son un grupo de enfermedades hereditarias que afectan la capacidad del cuerpo para metabolizar la fructosa de manera efectiva. Esto puede llevar a la acumulación de fructosa o sus metabolitos en el cuerpo, causando diversos síntomas y complicaciones. Los trastornos más conocidos dentro de este grupo incluyen la intolerancia hereditaria a la fructosa (IHF), la deficiencia de fructocinasa y el síndrome de malabsorción de fructosa.