CIE-10: E60
La deficiencia dietética de zinc es un estado nutricional causado por una ingesta insuficiente de zinc. El zinc es un mineral esencial que juega un papel vital en numerosas funciones biológicas, incluida la función inmunológica, la síntesis de proteínas, la cicatrización de heridas, la división celular y el metabolismo de los carbohidratos. La deficiencia de zinc puede llevar a una amplia gama de manifestaciones clínicas, desde alteraciones leves hasta consecuencias graves para la salud, especialmente en niños y mujeres embarazadas.