CIE-10: E40
El Kwashiorkor es una forma de malnutrición proteico-energética, generalmente asociada a la desnutrición o a la alimentación inadecuada, caracterizada por edema, anomalías en el crecimiento y desarrollo, trastornos del pelo y la piel, anemia y hepatoesteatosis. Esta condición es más frecuente en niños de países en desarrollo, especialmente en situaciones de hambruna o de mala calidad de la alimentación.