CIE-10: D513
La anemia por deficiencia de vitamina B12 causada por factores dietéticos se refiere a un nivel bajo de glóbulos rojos debido a una falta de suficiente B12 en la dieta. La vitamina B12 es crucial para la formación de células rojas de la sangre, la reparación celular y el mantenimiento del sistema nervioso central. Esta condición puede surgir en individuos con dietas que excluyen fuentes animales, como vegetarianos estrictos o veganos, si no buscan fuentes alternativas de B12 o suplementación adecuada.