CIE-10: A052
La intoxicación alimentaria por Clostridium perfringens ocurre por la ingestión de alimentos contaminados por el microorganismo Clostridium perfringens. Este tipo de bacteria puede encontrarse en el suelo, polvo y en el tracto intestinal de animales y humanos. Después de consumir los alimentos contaminados, las esporas de la bacteria producen una toxina en el intestino que causa enfermedad. Es conocida por causar episodios de diarrea y cólicos abdominales, usualmente sin fiebre ni vómitos.