CIE-10: A050
La intoxicación alimentaria estafilocócica es causada por el consumo de alimentos contaminados con toxinas producidas por la bacteria Staphylococcus aureus. Esta condición se caracteriza por la aparición rápida de síntomas tras la ingestión del alimento contaminado. Los síntomas pueden variar en gravedad, pero comúnmente incluyen náuseas, vómitos, retortijones abdominales y diarrea. La enfermedad es generalmente autolimitada y los síntomas suelen desaparecer en 24 a 48 horas.